La Nostra Storia
Immersa nella bellissima regione della Calabria, in sud di Italia, c'è una piccola azienda a conduzione familiare che produce alcuni dei più squisiti oli extra vergine di oliva al mondo. Questa azienda è stata tramandata da generazioni e la passione per la produzione di olio d'oliva di alta qualità scorre nel sangue della famiglia. Sul finire degli anni quaranta, il giovane Antonio, penultimo dei dieci figli di Giuseppe Santacroce, ereditava quella che prima d'esser sua fu passione di suo padre, la produzione di Olio d'oliva. L’arte dell’olio non era affare da poco e bisognava sapere curare i grandi possedimenti di famiglia. Del periodo giusto per cogliere le olive, dal riconoscere quelle buone dallo scarto al preparare gli animali a girare la mola. Quello che ha imparato è diventato insegnamento e il tempo che è passato è diventato memoria e niente è andato perduto. Le nostre olive sono delle varietà Carolea, Tonda di Filadelfia, Ottobratica e Leccino originarie della Calabria e note per il suo sapore intenso e il profumo ricco. L'azienda utilizza solo olive accuratamente raccolte a mano al momento giusto, garantendo la massima qualità dell'olio prodotto. Seguono anche metodi tradizionali di estrazione, utilizzando macine in pietra e tecniche di spremitura a freddo per garantire il mantenimento dell'integrità dell'olio. L'azienda è orgogliosa di produrre un olio extravergine di oliva non solo delizioso ma anche salutare. Il nostro olio è ricco di antiossidanti, vitamine e grassi sani, rendendolo un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta. L'olio è inoltre non filtrato, il che significa che conserva tutta la sua naturale bontà, risultando in un prodotto unico e saporito. Uliveti si trovano in alcune delle zone più pittoresche della Calabria, con vista sullo splendido Mar Tirreno e sulle aspre montagne della regione.